食品拍摄技巧与角度有什么关系

拍摄食物的角度很重要，我们需要根据不同的食物、不同的光线、不同的拍摄环境来选择合适的拍摄角度。食物摄影不同于人像摄影，人像摄影可以选择多种意想不到的角度来表达摄影师的特殊视角。至于美食摄影有四个拍摄角度，那么食品拍摄技巧和角度有什么关系呢？

美国摄影师Helene的命名方式是：平视、眼高、四分之三角、鸟瞰，这四个角度基本包括了所有食物的拍摄角度。对于美食摄影的一些效果，饭前拍照发朋友圈这个动作已经成为很多人的习惯。然而有的人吃的很普通却能拍出高端的照片，而有的人吃着精致的食物却拍得像路边摊。拍摄时尽量让背景与食物的颜色形成对比，不要使用与食物颜色相似的背景，例如草莓放在红盘子上会使主题不那么生动。此外背景应该是干净的，如果对于食品拍摄技巧您不确定请使用白板。根据您拍摄的食物调整白平衡比如拍肉的时候最好用暖色系，在蓝色荧光灯环境下拍摄的肉一定相当吓人。在窗户附近铺一块白布，为什么它靠近窗户？因为光线在靠近窗户时有渐变，不会太硬而使食物缺乏质感。把要拍的东西放在白布上可以适当增加曝光，利用留白的手法容易突出主体显得清新淡雅，我喜欢小清新。

（食品拍摄技巧1-1）

最常用的食物拍摄方法是0度角、45度角和90度角，所以0度是0度？45度等于45度？其实这些都是泛指。0度角为低角度拍摄、45度角为斜角拍摄、60度或50度称为斜角拍摄、90度为斜角拍摄，头顶拍摄是我们的垂直角度拍摄。我们分别说一下：其实这三个食品拍摄技巧的角度和景深是有对应关系的。零度角的拍摄景深称为浅景深，浅景深拍摄时90度角的景深比较深。

事实上，食物摄影的一个答案远非完整。我有很多美食摄影的分类比如：0°、45°、90°三点美食摄影，浅景深、深景深食品摄影；自然光、人造光食物摄影等等，先从最简单的0°、45°、90°三点食物摄影说起这个问题。所谓的0°、45°、90°三点美食摄影，其实食品拍摄技巧就是总结了三种常用的美食拍摄角度的摄影技巧。0°一般指低角，45°一般指斜角，90°一般指垂直角。

平视是0°拍摄，适用于体积感强、有一定厚度和高度、侧面细节丰富的食物例如饼干叠在一起、杯子里的饮料等。用这个角度拍摄食物时需要注意食物背后的环境是否适合镜头，或者用大光圈虚化背后凌乱的背景、或者把食物放在干净的墙前进行拍摄。当然也可以在食物后面不远处放一些配菜或者餐具让画面有深度和深度感，视线的高度，顾名思义就是人们坐的角度餐桌，享受美食。

拍摄食物时选择最佳角度，从良好的观察和内心感受出发。在创建图像之前请尝试进入视觉冥想，平静地围绕您的主题并用肉眼观察。请记住食品拍摄技巧中这种冥想不会持续很长时间，因为您知道新鲜烹制的食物不会继续保持这种“新鲜外观”超过几分钟。美食摄影就像拍摄人物，每个人都有她最好的一面。考虑到外面食物的多样性不同的烹饪和展示风格，最终拍摄角度的结果是无穷无尽的。

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