解决食品安全问题对策食品安全应急

解决食品安全问题的对策建议：纵观各种原因，我们不难发现，当前的食品安全的问题并不是一个孤立的现象，而是与我们当前特殊的社会环境密切相关。

只有从各方面入手，才能真正解决当前的问题。

加强食品流通领域的监管：政府要切实履行监管职责，加强食品质量安全监管。加强食品质量安全监管应是政府的重中之重，这就要求政府：加强食品的市场准入控制，提高食品的市场准入门槛，防止“三无”食品流入市场。

（食品安全问题1-1）

要切实规范食品生产者的生产经营行为，坚决取缔无证食品生产和无证食品加工；要整合食品安全监督检测资源，更新检测设备，加强食品质量安全监测，严格监控食品从生产、加工、经营、储运、包装到销售的全过程；要全面严厉打击生产销售假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪活动；要规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。

同时，积极探索建立食品安全监管协调机制，逐步形成各负其责、相互配合、反应灵敏、无缝衔接的食品安全监管格局。将食品安全监管纳入乡镇政府和监管职能部门年度综合目标考核范围，确保监管到位。

建立健全权责明确、统一协调的食品安全监管体系，在延续历史实践的同时，现行的食品安全监管体系应借鉴管理制度行之有效的国家，使监管体系相对协调、集中，逐步创造出科学协调的食品安全监管新模式。

一是可以考虑在目前食品安全部际联席协调会议的管理架构上有所突破，比如成立国务院食品安全委员会，对涉及国家食品安全的相关部门进行统一协调管理，彻底改变目前相关行政部门各自为政、协调不力、重复管理、执法不力的局面。

二是进一步探索多种经营模式，把品种经营和‘细分’经营结合起来。集中管理的链条和跨度较短的品种，可以由一、二部门管理。对于需要‘分段’的管理，要明确衔接的边界和方式，尤其是信息的沟通和共享，尽量避免职能上的重叠。

建立完善的食品安全应急体系目前，在食品安全问题监管方面还没有建立相对完善的食品安全应急体系。食品安全应急管理过程包括三个阶段(事故前、事故中、事故后)。在每个阶段，都需要建立相应的应急管理机制。

应急管理机制的建立应围绕五个主要环节：应急信息收集、应急准备、应急演练、损害控制和处理、事后恢复。因此，有必要建立应急规划体系、应急培训体系、应急响应体系、应急指挥中心(包括决策者和智囊团、应急队伍和应急专家)、应急监测体系和应急资源管理体系。

建立食品安全应急机制的前提是有法可依，因此国家在建立食品安全应急机制的同时，应及时出台相关法律法规，明确应急机制中各部门及其负责人的法律责任，对主观故意隐瞒信息、漏报、瞒报的，追究法律责任。

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