食品与化学之间存在者什么关系

民以食为天，开展食品安全问题研究十分必要。主要体现在以下两点：一是食品安全问题直接关系到广大群众的身体健康；第二是这个问题影响到国家的战略安全。在本次研究中，笔者主要围绕化学技术与食品安全的关系展开，探讨了现阶段食品关系领域常见的化学存在关系和检测技术。

食品是人类生存和发展最基本的物质条件，但目前我国食品安全形势不容乐观存在诸多问题。其中许多问题都与化学密切相关，中学化学课程内容包含大量与食品相关的化学知识。因此教师在教学中应引导学生关注食品安全现状，激发学生学习化学存在关系的积极性，筑牢食品关系的安全防线。

食品是人类生存和发展最基本的物质条件，但目前我国食品安全形势不容乐观存在诸多问题。其中许多问题都与化学密切相关，因此本文主要是研究两者的关系分析我国食品安全的现状以更好地帮助我们利用化学知识加强对食品安全的重视。食物是人类生存和发展最基本的物质条件，但当前我国食品安全形势不容乐观存在诸多问题。许多这些问题与化学密切相关，中学化学课程的内容包含了大量与食品关系相关的化学知识。因此教师在教学中应引导学生关注食品安全现状，激发学生学习化学存在关系中的积极性，筑牢食品安全防线。

(食品关系1-1）

食品安全与化学物质密切相关，例如在化学存在关系中化学添加剂的使用大大提高了食品关系的质量、色泽和风味对防腐效果有积极作用。然而，滥用食品添加剂会导致各种食品安全问题。还有化学药物残留，化学反应产生的有毒物质与食品安全问题密切相关。

食物是人类生存和发展最基本的物质条件，食品安全关乎每一个人。目前食品安全问题已引起全社会高度关注，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过的《中华人民共和国食品安全法》被誉为史上最严，自10月起实施。2015年1月1日食品安全监管食品关系安全和化学是密不可分的，作为中学生面对生活中的人际关系关乎国计民生的食品安全，我们应该从学习化学的角度谈筑食品安全防线。

中学化学课程内容包含大量与食品相关的化学知识，具体与食品安全教育相关的中学化学内容包括化学物质与健康、保护环境与物质成分的奥秘、化学与可持续发展、化学与生命、化学与健康、化学与技术、有机化学基础等。鉴于食品关系与化学的密切关系，学习化学有助于构筑食品安全防线。食品安全教育要着眼大局从小处着手，全面、系统地掌握与化学存在关系的知识与生活实际紧密联系。食品安全教育要注重从生活中挖掘素材，生活中很多人都喜欢吃香肠和腌制食品。这些食物确实吃起来方便但是吃的时候要小心，因为里面的亚硝酸盐很容易引起食物中毒。常吃的芹菜、韭菜、菠菜等蔬菜都含有大量的硝酸盐，硝酸盐本身对人体毒性不大但在人体内被肠道细菌还原成有毒物质。

在日常生活中，化学与食物息息相关。厨房里随处可见的化工产品：做馒头用的酵母和小苏打；酱油、醋、味精、盐调味；明矾用于油条；通过各种化学过程生产的点心、泡菜、香肠、酒精和饮料很多。化学在生活中无时无刻都离不开，中国是世界第一大食品生产国拥有庞大的食品产业群，这个群体的食品关系安全素养水平也直接关系到中国的食品安全。由于中国人口众多、地域辽阔、食品工业十分发达，食品原料用量巨大：仅与化学存在关系食品添加剂就有数千种，食品添加剂的滥用会引起各种食品安全问题。因此，必须加强对食品行业的引导和监管。

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