鉴于食品安全常识需要知道这些方面

食品安全是指食品无毒无害，符合适当的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。

食品安全也是一个跨学科的领域，在食品加工、储存和销售过程中注重保障食品卫生和食品安全，降低疾病风险、预防食物中毒，因此食品安全非常重要。

而对于食品安全常识需要知道这些;

1.看包装信息，注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、保质期是否已过、食品原料和营养成分是否有标识、是否有QS标识。没有这样的信息是买不到“三无”产品的，不要去尝试购买一些你认为“物美价廉”的食品。

（食品安全常识1-1）

2.看外观和气味，不能吃有腐败变质、油脂酸败、霉变、虫蛀、异物的食物。如果你在食品安全常识中失去了食物原有的外观、形状和气味，一定要仔细注意分离，闻到腐败的气味不要舍不得扔掉，一定要注意。

3.颜色太鲜艳，不要吃。对于市面上颜色太鲜艳的食物一定要注意，就像现在市面上的草莓又大又红又有光泽，你要考虑是否有添加色素的问题。

4.颜色太白，不要吃任何不正常和不自然的白色食物；十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学物质，所以我们要看颜色和正常颜色的区别。

5.少吃保质期长的食物，尽量少吃保质期长的食物。储存的包装熟肉制品经过巴氏杀菌，保质期一般为7-30天。

6.不要吃反自然的食物，也就是防止反自然生长的食物添加过多的催熟剂、甜蜜素等，如果你吃得太多在食品安全常识中可能会影响你的身体。

7.少吃小作坊的食物：警惕小作坊型加工企业的产品，这些企业的食品抽检通过率通常是最低的，这些企业也经常发生令人震惊的食品安全事件。

8.如果价格低于正常水平，不要吃价格明显低于一般价格水平的食物。价格太低的食物大多“油腻”临，时加工食品可以尽量少吃或不吃。

9.少吃散装食品是指散装豆制品、熟食、咸菜等，在一些市场可能来自地下加工厂或卫生条件差的地方。

10.浸泡法清洗果蔬一般先用水冲洗掉表面污垢，否则相当于用稀释的农药浸泡果蔬。然后在清水中浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可以增加农药的溶出度，所以浸泡时可以加入少量的果蔬清洗剂，浸泡后用流水冲洗2-3次。

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