高级食品安全管理师考证管理员责任

食品安全管理员证书的有效期一般为3年，但有些地方的有效期为2年。食品安全管理员是指经有资质的培训考试机构统一培训考试合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

食品管理员的培训考核类别分为三类：A类(食品生产)、B类(食品流通)、C类(餐饮服务)。其中，C类(餐饮服务)分为C1类(初级餐饮服务)和C2类(高级餐饮服务)。

食品安全管理员从事的行业必须与其培训和考核类别相对应，不得跨行业。通过高级食品安全管理师的C2(高级餐饮服务)考试的食品安全管理员可以从事需要C1(初级餐饮服务)食品安全管理员的工作。

（高级食品安全管理师1-1）

食品安全管理员的职责是：

1.配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供相关信息；

2.定期协助组织本单位员工进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；

3.制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制，并监督检查落实情况；

4.检查记录食品生产经营过程中的食品安全状况，对高级食品安全管理师的检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；

5.管理食品安全检查；

6.对本单位从业人员进行健康管理，进行健康检查，督促患有疾病和妨碍食品安全疾病的人员调离相关岗位；

7.建立健全食品安全管理档案，保存各项检验记录；

8.协助单位定期向市场监督管理部门报送食品安全综合自检报告，食品安全综合自检报告样式由市场监督管理部门另行制定；

9.其他与确保食品安全相关的管理。

我必须参加食品安全管理员证书吗？是根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条：餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。

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